Nhiều doanh nghiệp và địa phương đang chọn phát triển mô hình trồng trọt và chăn nuôi hữu cơ để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng. Mặc dù đã có những kết quả đáng ghi nhận, nhưng sản xuất sản phẩm hữu cơ vẫn đối diện với nhiều khó khăn và thách thức cần được giải quyết.
1. Dư địa lớn: Việt Nam có nhiều tiềm năng để xây dựng nền nông nghiệp hữu cơ với điều kiện thuận lợi về khí hậu, nguồn phụ phẩm trong nông nghiệp dồi dào và nguồn nhân công có kinh nghiệm trong sản xuất nông nghiệp.
2. Phát triển và tiềm năng: Hiện có 59/63 tỉnh, thành phố ở Việt Nam đã triển khai nông nghiệp hữu cơ, với tổng diện tích đạt 174,351ha. Kim ngạch xuất khẩu sản phẩm hữu cơ năm 2020 đạt khoảng 335 triệu USD, và sản phẩm NNHC đã xuất sang 180 nước và vùng lãnh thổ.
3. Lợi ích kinh tế cho nhà nông: Sản xuất hữu cơ mang lại giá trị kinh tế cao cho nhà nông. Ví dụ, sản xuất chè theo tiêu chuẩn hữu cơ đã tăng giá bán gấp 2-3 lần so với sản xuất thông thường. Chăn nuôi hữu cơ cũng có nhiều ưu điểm, như tỷ lệ vịt đẻ cao, con giống khỏe mạnh và tiết kiệm chi phí về vắc-xin phòng bệnh.
4. Hỗ trợ từ các cơ quan và tổ chức: Các cơ quan và tổ chức, như Trung tâm Xúc tiến Thương mại nông nghiệp và các địa phương, đã khuyến khích và hỗ trợ phát triển nông nghiệp hữu cơ. Các chương trình hỗ trợ khoa học, kỹ thuật, và vốn vay đã được triển khai.
5. Sản phẩm hữu cơ an toàn và tốt cho sức khỏe: Sản phẩm hữu cơ được sản xuất theo tiêu chuẩn không sử dụng phân bón hóa học, thuốc bảo vệ thực vật hóa học, chất kích thích tăng trưởng, hoặc sinh vật biến đổi gen (GMO). Điều này làm cho sản phẩm hữu cơ an toàn và tốt cho sức khỏe.
6. Khó khăn và thách thức: Tuy có nhiều tiềm năng và lợi ích, nhưng sản xuất nông nghiệp hữu cơ vẫn đối mặt với nhiều khó khăn và thách thức, như giá thành cao, năng suất thấp, chi phí công lao động và chi phí chứng nhận mô hình hữu cơ. Ngoài ra, ý thức và tư duy sản xuất của người dân về NNHC còn hạn chế, và đời sống người tiêu dùng còn thấp.
7. Đối mặt với khó khăn về thị trường: Để phát triển sản xuất NNHC, cần tìm kiếm thị trường cho sản phẩm hữu cơ. Thị trường xuất khẩu có tiềm năng lớn, như thị trường châu Âu, nhưng cần đảm bảo sản phẩm đạt các tiêu chuẩn và chất lượng để thu hút khách hàng.
8. Cần tháo gỡ khó khăn và thách thức: Để phát triển nông nghiệp hữu cơ, cần phải tháo gỡ các khó khăn như quỹ đất, sự liên kết trong chuỗi sản xuất và kinh doanh, kiểm soát chất lượng, và tăng cường thông tin và nhận thức về sản phẩm hữu cơ. Các chính sách hỗ trợ và quản lý cũng cần được cải thiện và thực thi hiệu quả.
